Ăn củ kiệu có tốt không, tác dụng ra sao?

Ăn củ kiệu có tốt không, tác dụng ra sao?: Vào dịp tết ta hay bắt gặp những lọ kiệu được muối giòn tan ăn cùng với bánh chưng. Nhưng nhiều người thắc mắc ăn củ kiệu có tốt không và lợi ích của nó mang lại như thế nào?